Rindfleisch direkt vom Bauern

Liebe Freunde und Kunden des Bauernhof Sagel,

mit unserem Rindfleisch könnt Ihr ein qualitativ hochwertiges Naturprodukt kaufen. Zudem unterstützt Ihr eine regionale, tierfreundliche, artgerechte Tierhaltung und familiäre Landwirtschaft.

 

Die Tiere sind Teil unseres Lebens, wir schätzen sie und wollen ihnen ein schönes Leben bieten. Wir legen großen Wert darauf, dass sich die Tiere wohlfühlen und unbeschwert aufwachsen. Um die Individualität der Rinder zu unterstreichen, halten wir unterschiedliche Rassen. So sieht jedes Tier anders aus und selbst Unerfahrene können das erkennen. Die meisten von euch haben sich selber ein Bild gemacht und sich die Tiere auf unseren Weiden und in unseren Ställen angeschaut. Wer dies noch nicht gemacht hat, den möchte ich bitten einen Termin mit dem Bauer zu machen. Bitte stellt auch kritische Fragen!

Dieses Fleisch hat 18 Tage gehangen und gereift. Durch das Reifen hat das Fleisch Feuchtigkeit verloren. Natürlich in der Muskulatur vorhandene Milchsäurebakterien und Enzyme haben das Fleisch zarter und aromatischer werden lassen.

Das Rindfleisch wird feinzerlegt, in kleinen Portionen abgepackt, vakuumiert und beschriftet. Erworben werden kann dann eine gemischte Kiste mit 8 kg Rindfleisch. Vorbestellungen und mehr Infos gibt es direkt beim Bauer=  0177-6409040 anrufen.

Neu: Auf vielfachen Wunsch werden wir ab August neben dem "Single-Paket" auch eine "Steak-Kiste" anbieten. Eins der Rinder wird, wie gewohnt, zu Single-Paketen, das andere Rind zu "Steak-Kisten".

8-kg-Steak-Kiste = mindestens 4 kg Steaks + ca. 1 kg Rouladen + ca. 3 kg Hackfleisch für 150 €.

8-kg-Single-Paket = wie bisher Steaks + Braten + Rouladen + Gulasch + Suppenfleisch + Hackfleisch gemischt für 120 €.

Unseren ABO-Kunden und Frühbuchern (wer mehr als 6 Wochen vor Abholtermin bucht) gewähren wir 10 € Rabatt. Zudem belohnen wir jeden Kunden, der einen neuen Kunden wirbt, mit 10 € Rabatt pro Neukunden.

Wer will, kann sich eine oder mehr Kisten direkt hier mit einem Kauf vorbestellen. Wichtig ist die Angabe der Telefonnummer, weil wir dann anrufen können, wenn sich beispielsweise etwas am Termin ändert.

Auch dieses Jahr gibt es wieder Schweinefleisch von unseren Wühlschweinen.

Die nächsten Abholtermine direkt ab Hof sind (jeweils an dem Freitag von 17 bis 20 Uhr und den folgenden Samstag von 9 bis 13 Uhr):

  • 12.08.2016 AUSVERKAUFT
  • 26.08.2016 8 kg gemischtes Schweinefleisch für 70 €
  • 02.09.2016 Rindfleisch von Bauer Schulte Kemper
  • 30.09.2016 frei
  • 28.10.2016 frei

Wer die Ware direkt ins Haus geliefert oder geschickt haben möchte oder an den Terminen nicht kann, möchte bitte telefonisch bestellen: 0177-6409040.

Es gibt diese Kisten:

Single-Überlebenspaket

8,0 kg vakuumiert
Steaks, Braten, Gulasch, Rouladen, Hackfleisch, Suppenfleisch

120,00 €
inkl. 7 % MWSt
15,00 € / kg

Pro geworbenem Neukunden gibt es 10 € Rabatt für den Werbenden!

 

Steak-Kiste

8,0 kg vakuumiert
mind. 4 kg Steaks + ca. 1 kg Rouladen + ca. 3 kg Hackfleisch

150,00 €
inkl. 7 % MWSt
18,75 € / kg

Pro geworbenem Neukunden gibt es 10 € Rabatt für den Werbenden!

 

 

Der "normale" Weg vom Rindfleisch:

  1. Der Milchviehbetrieb gibt seine Bullenkälber ab.
  2. Verkauf über Viehmarkt, Händler oder Spediteur.
  3. Weiter zum sog. Fresseraufzüchter.
  4. Vertrieb von dort aus wieder über Händler oder Spediteur.
  5. Kommt so zum Bullenmäster.
  6. Von dort erneut über Viehhändler oder Spediteur...
  7. ...zum Großschlachter...
  8. ...zum Fleischhändler...
  9. ...zum Fleischzerleger...
  10. Wieder weiter über Händler oder Spediteur...
  11. ...zum Einzelhändler.
  12. Und kommt erst dann beim Verbraucher an.

 

So! Und wer kann jetzt garantiert wissen, auf welchem Bauernhof das Tier geboren wurde?

Das ist bei uns anders!

  1. Alle Rinder stammen direkt vom Bauern.
  2. Wir bringen die Rinder selbst zu einem kleinen, nahen Schlachthof.
  3. Dort: Schlachten, Reifen im Kühlhaus, Zerlegen & Verpacken.
  4. Dann wird direkt aus unserem Kühlanhänger heraus an Sie verkauft.

 

Keine Händler, keine Großschlachter, keine Einzelhändler, kein Hofladen, kurze bekannte Wege! Und alles für jeden nachvollziehbar.

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